只要是榨油人可能早聽過的是“三分壓榨七分炒”油品好不好，油餅漂不漂亮主要取決于炒料環(huán)節(jié)，其實(shí)“三分壓榨七分炒”是榨油三要素的一部分。

榨油三要素包括：原料水分把控，原料入榨溫度，榨油機(jī)榨膛壓力！

要素：原料水分把控。

不同的原料因?yàn)閮Σ胤绞讲煌恳彩遣灰粯拥?，花生、菜籽、油葵、大豆、芝麻等常見油料作物，因形狀和個頭大小不一樣，在儲藏過程中接受到的水分也是不一樣的，但是這些油料作物在壓榨之前都是要控制水分的。

比如花生仁安全含水量經(jīng)檢測是8%，大豆安全含水量是11.5%，但是要進(jìn)入榨油機(jī)壓榨的時候水分就得控制到5%左右了。

  首先一個方面就是要我們的榨油設(shè)備能夠達(dá)到一個機(jī)電一體的效果，對于我們的這一類設(shè)備來說，往往都是需要達(dá)到一個安全穩(wěn)定的效果，所以采用一個全自動化的裝置就是必然的發(fā)展方向，而這些都是要機(jī)電一體來作為一個基礎(chǔ)的。

     其次我們的榨油設(shè)備咋設(shè)計材質(zhì)的時候，同樣要記得采用的材料，同時在對材料方面進(jìn)行加工的時候，一定要能夠達(dá)到一個精密的效果，比如現(xiàn)在的耐熱處理等等，這些都是為了使得我們的設(shè)備可以在高溫環(huán)境下面取得更好的效果。只要您掌握好榨油機(jī)的正確操作方法，相信榨油機(jī)的工作效率會很快提高的。

液壓榨油機(jī)的壓榨方法是一種純物理的榨油方法，在榨油過程中不產(chǎn)生溫度，不破壞油料的有機(jī)成分，榨出的油，油質(zhì)好、含雜量少，現(xiàn)在很多地方用來壓榨芝麻、核桃等油。

螺旋榨油機(jī)在榨油過程中因機(jī)械摩擦要產(chǎn)生高溫，對油料的有機(jī)成分產(chǎn)生破壞，在旋轉(zhuǎn)摩擦過程中一些含油高的油料將會產(chǎn)生油泥從榨環(huán)中擠出，油的含雜量就會多一點(diǎn)，因榨出的油溫較高，油質(zhì)營養(yǎng)成分受到破壞，榨完后還需要進(jìn)行冷卻處理。